Stephan Mühlmann ha 29 anni ed è cresciuto nell’albergo di famiglia, il Naturhotel Leitlhof di San Candido. Qualche anno fa ha lavorato con impegno per garantire una sostenibilità energetica alla struttura, particolarmente appesantita dalla zona wellness. Mantenere nella SPA la giusta temperatura, soprattutto in inverno, è una grande problematica per tutti, ma ingegno e curiosità lo hanno avvicinato al sistema di gassificazione del legno, per una soluzione innovativa e efficiente.
Oggi, il settore vive altre criticità, ma la volontà è di affrontare con la stessa volontà il prossimo futuro: “Dobbiamo guardare positivamente al futuro. La mia fortuna è di vivere nella natura, ma rimane fondamentale prendersi cura di sé stessi, facendo movimento fisico, leggendo un buon libro, trovando il tempo per un bagno rilassante.“
I cambiamenti saranno tanti, ma la base di partenza è importante per ritornare in pista: “La nostra identità di Naturhotel ci ha portato da anni a dover trovare risposte ai temi della sostenibilità e dell’igiene alberghiera. Sappiamo peraltro quanto non sia semplicemente difficile arrivare a standard alti, quanto piuttosto mantenerli nel tempo. Quello che non mancherà ai nostri ospiti saranno i prodotti locali di alta qualità, escursioni guidate in mezzo alla natura e servizi d’eccellenza, sapendo che tutto viene realizzato nel rispetto dell’ambiente.“
Come riprendere le fila del rapporto con il vostro pubblico? “Per venire incontro agli ospiti in questo periodo, abbiamo adattato la politica di cancellazione, quindi la vacanza nella stagione estiva può essere cancellata gratuitamente fino a 2 giorni prima dell’arrivo. Vogliamo anche che i nostri ospiti si sentano come sempre a casa al Leitlhof, in modo che abbiano una “vacanza normale” e dimentichino lo stress degli ultimi mesi. Inoltre voglio lasciare a tutti il consiglio di un rapido protocollo che mi ha suggerito la nostra SPA Manager. Si tratta di una maschera composta da una banana fresca, un cucchiaio di ricotta e un cucchiaio di panna. Mescolati gli ingredienti li potete stendere sul viso e sul collo, lasciandoli agire per 15 minuti e poi risciacquarvi con acqua tiepida. Il risultato vi sorprenderà!“
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